карточка участника

Россия-многонациональная страна,в которой каждый народ имеет свои интересные традиции и обычаи. Одним из популярнейших народов являются Калмыки.Люди этого происхождения запоминаются не только своей завораживающей внешностью,но и необычными блюдами. Так что же такого заманивающего в еде Калмыков и почему люди со всей страны едут ее отведать? Для того чтобы это понять мы разберём один из традиционных обедов представителей народа. Всем известно,что каждый обед начинается с первого блюда,которым в нашем случае является Махан. Махан-картофельный калмыцкий суп с бараниной,который подаётся особенным образом: баранину и картофель выкладываем на тарелку, которую ставим в центр стола, сверху насыпаем шюсн (полукольца лука,которые смешаны с мелконарезанной зеленью), а прозрачный наваристый шулюн (бульон) разливаем по специальным пиалкам и подаем на стол. Переходим ко второму.Мясные блюда-основа калмыцкой кухни.Береки-крупные пельмени,которые готовят из говядины и баранины.Для этого народа этот обед самый универсальный и удобный,потому что основным занятием калмыков является скотоводство. Все это очень вкусно,но от такой еды точно захочется пить.Именно поэтому,нужно отведать калмыцкий чай.Это чай с молоком,маслом,солью и мускатным орехом,лавром листом.Такой напиток обладает просто волшебными свойствами:он утоляет в жару,согревают в холод. Конечно,на этом список традиционных калмыцких блюд не заканчивается,но после анализа такого обеда мы можем подвести определенные итоги. Калмыцкая кухня-необычная,многогранная и разнообразная совокупность блюд,которые в основном состоят из мяса.Калмыцкая еда напрямую связана с деятельностью жителей,образом их жизни.Калмыки-прекрасный народ!